CAPODANNO 2012

Crudo di Parma con spiedino di frutta esotica

Flan di asparagi con fonduta di castelmagno

Focaccia con lardo di colonnata

Ostriche e bouchet de crevettes

Spada e salmone fumè su crostini

e burro aromatizzato

Risotto allo scoglio

Paccheri con stracciata di manzo e

rucoletta selvatica

Filetto di fassone al forno con salsa d’arrosto

saltata di lenticchie e pancetta

Tagliata di tonno al pistacchio con tortino

di patate alle erbe

TORTA DI CAPODANNO

SPUMANTE

VINI : ROSSI (dolcetto,grignolino,barbera)

BIANCHI (gavi, arneis, prosecco)

Caffè , digestivo

MUSICA DAL VIVO

Euro 80.00